★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　生産者：ドメーヌ・フォン・シプレ 生産国：仏　ラングドック　品種：グルナッシュ100％ 内容量：750ml アルコール度数：14% おすすめ自然派ワイン！ 前身はシャソルネイ・デュ・スッド。当時ミネルヴォワにあるCh.ミルモンのオーナーだったロドルフは、2004年からフレデリック・コサールのアドバイスの下シャソルネイ・ドゥ・スッドのコラボワインをスタートする。フレッドのスタイルを完全に継承したロドルフは、2015年、Ch.ミルモンを閉め、畑もカーヴもフォンシプレに移転したのを機に、S、Gを単独で仕込むようになる。2018年、フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレのS、Gとしてリリース！ 畑はACコルビエールにあり北向きに位置することからワインに清涼感のある酸が残りやすい。気候は、冬に一定の降雨量があるが夏は日差しが強く乾燥する地中海性気候で、ブドウの他にオリーブなどがとれる。　フレッドの伝授したエレガントなワインスタイルを元に、彼ら独自の手法で更なる進化を目指す！ 農法はビオロジック（認証なし）。樹齢平均40年、石灰質・粘土質土壌。100%手摘み、畑で選果。セメントタンクで23日間マセラシオン。自然酵母で３週間発酵。セメントタンクで6ヶ月。 ダークチェリーやミュールなどの黒い果実の香りと干しイチジクなどのドライフルーツの甘い香り。ワインは滑らかかつジューシーで凝縮した果実味に艶やかなコクがあり、繊細な酸とミネラル、柔らかなタンニンがきれいに溶け込む！ 前身はシャソルネイ・ドゥ・スッド。2018年からフレッドとのコラボを卒業しフォン・シプレの名前でリリース！名義変更によるワインのコンセプトは変更なし。キュヴェ「G」は（グルナッシュ）Gの頭文字。Gのコンセプトは骨格のある華やかなワイン！SO2無添加！フィルター有り。 詳しくはこちら https://hokusetsuwines.com/?p=3906 フォンシプレ”S”（シラー）はこちら https://hokusetsuwines.stores.jp/items/5ee9d3011829cd6e96769686 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq