ロッソ センツァSO2 '14 / 赤 / エルバルーナ /イタリア・エルバーナ/ SO2ゼロ
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ロッソ センツァSO2 '14 / 赤 / エルバルーナ /イタリア・エルバーナ/ SO2ゼロ

¥2,750 税込

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種類:赤 生産者:エルバルーナ 生産国:伊 生産地:ピエモンテ  品種:ドルチェット60%,バルベーラ40% 内容量:750ml アルコール度数:12% おすすめ自然派ワイン! エルバルーナは 19 世紀の終わりにシスト・オベルト氏によって設立されたワイナリーです。1985 年にひ孫に当たるセヴェリーノとアンドレアの兄弟が代を引き継ぎ、有機農法によるワインつくりを志しました。約10ha の畑を持ち、ドルチェットは 1.5ha、バルベーラが 1.5ha、ネッビオーロが 3.8ha(ヴィーニャロッケは2.3ha)程です。年産約 50,000 本。畑の標高は約 350m。天然酵母、発酵は温度コントロール付ステンレスタンク、リモンタージュを適宜行います。MLF はステンレスタンク内で行います。現在はアンドレアが主となり、自然に優しい、しかし美味しくなければ意味がないという想いの元、丁寧に栽培、醸造しています。瓶詰めには窒素充てん式の機械を使用し、酸化を出来るだけ避けるようにしています。酸化防止剤ゼロ。 ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可