ラツァロ '15 / 白 / マジエロ・ジャン・フランコ/イタリア/SO2ゼロ
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ラツァロ '15 / 白 / マジエロ・ジャン・フランコ/イタリア/SO2ゼロ

¥4,320 税込

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種類:白 生産者:マジエロ・ジャン・フランコ  生産国:伊 生産地:ヴェネト 品種:ガルガーネガ100% 内容量:750ml アルコール度数:12,5% おすすめ自然派ワイン! 「夢の具現化」。そんな表現がぴったりのワイナリー。2000 年創業。金属加工会社を経営するジャンフランコ・マジエロ氏は、自他とも認める無類のワイン好きで、自身でワインを造りたいという思いにから れ、ついにトゥリッシノにある標高 430m 程の山の頂上一画を購入する。彼はワイナリーのオーナーであることだけでは飽き足らず、畑仕事から醸造まで、ワイン造りに関わる全てを自ら率先して行う。目的 はただひとつ、「唯一無二の究極ワインを造る」こと」。あらゆる「介入」を排し、火山性土壌である自身の畑をずばり表現する為に選ばれたのは、ビオディナミ農法。シュタイナーの言葉を自身のウェブサイ トのホームページに掲げる程の傾倒ぶりである。長いワイン愛好家としての半生を振り返り、自身の畑の土に最も適した品種として選択したのは意外にもメルロー(現在は、メトド・クラッシコのスプマンテ の生産の為にピノ・ネロも栽培する)。前回のメルローは、ピノノワールを彷彿させるほど綺麗な仕上がり、今回は新たな取り組みで、ガルガーネガとピノグリージョに挑戦。ガルガーネガ、どんなワインか楽しみである。酸化防止剤ゼロ。 ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962