モキ'15 / ロゼ泡 / マジエロ・ジャン・フランコ/イタリア/SO2ゼロ
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モキ'15 / ロゼ泡 / マジエロ・ジャン・フランコ/イタリア/SO2ゼロ

¥3,630 税込

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種類:ロゼ泡 生産者: 生産国:伊  生産地:ヴェネト  品種:ピノグリ―ジョ 内容量:750ml アルコール度数:11% おすすめ自然派ワイン! 「夢の具現化」。そんな表現がぴったりのワイナリー。2000 年創業。金属加工会社を経営するジャンフランコ・マジエロ氏は、自他とも認める無類のワイン好きで、自身でワインを造りたいという思いにから れ、ついにトゥリッシノにある標高 430m 程の山の頂上一画を購入する。彼はワイナリーのオーナーであることだけでは飽き足らず、畑仕事から醸造まで、ワイン造りに関わる全てを自ら率先して行う。目的 はただひとつ、「唯一無二の究極ワインを造る」こと」。あらゆる「介入」を排し、火山性土壌である自身の畑をずばり表現する為に選ばれたのは、ビオディナミ農法。シュタイナーの言葉を自身のウェブサイ トのホームページに掲げる程の傾倒ぶりである。メルローの生産者だが、新たにピノグリージョとガルガーネガを作り出した。このモキは、ピノグリージョをフリッツァンテに仕上げ、旨味を最大限に生かしています。酵母を加えないナチュラル瓶内2次発酵。酸化防止剤ゼロ。 オーナコメントはこちら https://hokusetsuwines.com/?p=3522 ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962