リースリング /白/ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
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リースリング /白/ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

¥3,132 税込

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種類:白 生産者:ジュリアン・メイエー 産地:仏 アルザス 品種:リースリング100% 内容量:750ml おすすめ自然派ワイン! 自然のサイクルと共に歩みながら肥沃な土壌をつくる「バイオダイナミック農法」を取り入れた、インテリ醸造家パトリック・メイエ-の知る人ぞ知るワイナリ―。 アルザス地方のぶどう畑は特殊な微小気候(ミクロクリマ)に恵まれ、石灰岩、砂、砂岩などを含む多様な土壌から、ゆっくりと成熟したおいしいブドウの個性が引き出されています。雹の被害を受けた2016年は収量が激減したため、生き残った貴重なブドウにこれまで以上に愛情を注ぎ寄り添い造り上げました。サンピエール村のリースリングを10ヶ月発酵、そのまま12ヶ月熟成して瓶詰めしました。イエローの外観からリンゴのアロマの奥からペトロール香を感じ、整ったボディからは軽やかな酸とリンゴの果実が溢れ、アフターの塩味が美しい着地へと誘ってくれます。 ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962