★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 【※抜栓注意 吹きこぼれる可能性がありますので、立ててキンキンに冷やし、抜栓時はボウルなどで受けて受けて抜栓される事をオススメ致します】 種類：白泡　生産者：デリンクエンテ 産地：オーストラリア リヴァーランド　 品種 : ビアンコ・ダレッサーノ 100% 内容量：750ml アルコール度数：11 % おすすめ自然派ワイン！ 自ら”Delinquente = はみ出し者 / ならず者”を名乗るオーナーワインメーカー、Con-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴリオによって2013年設立されたデリンクエンテ。 「変顔ワイン」として日本でも高い人気を誇る彼のワインが生まれるのはオーストラリアでも実はテーブルワインの産地として認知されている南オーストラリア州リヴァーランドです。 その地の気候に合致した南イタリア系オルタナティブ品種から誰もが楽しめる高品質なナチュラルワインを造り出すことで見事に価値転換を果たし、今やオーストラリアで彼のワインは確固たる評価を得るに至っています。 実は2023年現在オーストラリアでは「ペットナットブーム」が既に終焉を迎えているのですが、そんな中でもデリンクエンテだけはむしろ人気を高めているというのですから驚きです。 ■2023vtについて 2023年はこれまで彼らが経験してきた中ではおそらく最も冷涼で、雨が多く、非常に予測不能な難しいヴィンテージでした。 オーストラリア東部に降り注いでいた雨はマーレーダーリング川の氾濫という形で現れ、春～初夏にかけて断続的な降雨が続きました。 これはブドウの成長スピードがゆるやかになると共に、病害のリスクも高まることを意味します。 幸い秋にかけて天候に恵まれたため、特に有機栽培に取り組んでいる健康的な畑ではブドウの実は良い状態で収穫シーズンを迎えることができました。 結果、デリンクエンテの2023年は可愛らしく、より繊細な風味が特徴的な味わいになったと言えます。 Sherwood vineyard から。収穫後ただちにブドウは 100%除梗され、プレス。ステンレスタンクで自然醗酵。 残糖が規定レベルに達したところで瓶詰。 酸化防止剤を含む添加物は一切不使用。 2023年は非常にキャッチーかつフルーティな味わいで、 梨や苦みの少ないグレープフルーツのような魅力と このタフナッツならではのクリスピー感が絶妙。 【※抜栓注意 吹きこぼれる可能性がありますので、立ててキンキンに冷やし、抜栓時はボウルなどで受けて受けて抜栓される事をオススメ致します】 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq