ボージョレ・ヴィラージュ ・ヌーヴォー 2020/赤/レミ・デュフェイトル /フランス・ボジョレー/SO2無添加
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ボージョレ・ヴィラージュ ・ヌーヴォー 2020/赤/レミ・デュフェイトル /フランス・ボジョレー/SO2無添加

¥4,583 税込

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種類:赤 生産者:レミ・デュフェイトル  生産国:仏 ボジョレー 品種:ガメイ100% 内容量:750ml おすすめ自然派ワイン! レミは2006年に初めてブルイイに畑を購入し、2010年に自身で初めてワインを醸造。その醸造したワインをモルゴンのジャン・フォアイヤールに試飲してもらうと、すぐさまジャンに才能を見出されます。ジャンは自身の右腕としてワイン造りを教え、レミをパリのカヴィスト達に紹介していきました。パリの試飲会などでは、ジャンやラングロールのエリックなどと共に若手生産者代表として参加!まさにこれが彼の醸造家としての大きなスタートでした。2020年はレミにとって10回目となるミレジムです。 ヌーヴォーに使用されるぶどうは、ブルイイ周辺に位置するサン・テチエンヌ・ヴァレンヌなどに位置する平均樹齢60年のぶどう。平均収量は30hl /haで、手摘みにて収穫、徹底的に選果を行い、10日前後のマセラシオンカルボニックにて補糖等は一切行いません。瓶詰めに至るまでもSO2の添加は行いません。 アメリカン・ギャング・ムービーに出てきそうな、その勇ましい風貌からは想像できないくらい繊細で女性的なヌーヴォーを造り上げるレミ・デュフェイトル。その理由は彼と一緒に時間を過ごすことによって誰もが納得できます。とても気遣いが細かく、色んな事を気にしているレミ。カメラをむけても、とても恥ずかしそうな表情でおちゃらけるその様子に、彼のワインの優しさが理解できました。ワインは造り手の性格を表すといいますが、このヌーヴォーこそまさにレミの性格を表すように表情豊かで、味わい深い、しなやかで優しい女性的な仕上がりとなります。 見た目だけではわからない、繊細で旨味たっぷりな優しいヌーヴォーを今年もご期待くださいませ。 #キレイ #果実味 #ヒタヒタ エキス系 #みずみずしいミネラル感 #やわらか 昨年の参考資料はこちら https://hokusetsuwines.com/?p=5202 北摂ワインズ、ボージョレヌーボーのセレクト基準について↓ https://hokusetsuwines.com/?p=6965 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可