ラヴァン'13 / 白 / カバイ / スロヴェニア / SO2 60mg/l
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ラヴァン'13 / 白 / カバイ / スロヴェニア / SO2 60mg/l

¥3,888 税込

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種類:白 生産者:カバイ 産地:スロヴェニア 品種 : フリウラーノ 100% 内容量:750ml アルコール度数:13% おすすめ自然派ワイン! ☆ しばらく入荷未定です! ☆ 当主のジャン ミシェル モレル(JEAN MICHEL MOREL)は、ワイン造りの専門家(オノロジスト)として、フランスのボルドーとラングドック、イタリアのロンバルディアのコッリオで修業を積み、23年前にスロヴェニア人と結婚してこの地に移り住みました。ジャンはジョージアワインに魅せられ、実際に現地へ赴き、ぶどう木とワインのルーツを落とし込みました。その後、アンフォラを用いた生産技術をスロヴェニアに持ち帰りました。これは後の彼のワイン造りに大きな影響を与える事となります。アンフォラワインの先駆者であるグレーヴナー(JOZKO GRAVNER)を手本にしたところ、イタリアでその年のオノロジストの称号が与えられました。 樹齢30年、天然酵母使用。発酵槽の蓋を開けて7日間醸す。フレンチオーク225Lで18ヶ月、瓶内4ヶ月熟成。 白い小花、ライチ、白桃のシロップ漬け、はちみつの香り。フルーティさと豊かな果実味。酸は滑らかで全体的に丸く優しい印象。ぬる燗オススメ!SO2は60mg/lの添加。 《おすすめの料理》寿司、チキン南蛮、クレームブリュレ。 #魅了される味わい #やわらかな果実味 #すっきり白(酸味あり) 美しい味わいのオレンジワイン スロヴェニア「カバイ」の記事はこちら♪ https://hokusetsuwines.com/?p=3172 ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道、沖縄本島の場合は、代引きの決済のみとなります。 別途送料1,600円(税抜)に加え、代引き手数料300円(税抜)をいただきますのでご了承の上ご購入ください。※離島不可