★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白　 生産者：メゾン・ブリュレ 産地：仏　ロワール 品種 : 樹齢75年のソーヴィニヨンブラン8０％と40年のムニュピノ２０％ 内容量：750ml アルコール度数：14 % おすすめ自然派ワイン！ トゥーレーヌの北部サンテニャン(Saint-Aignan)という町の丘の上にそのドメーヌはあります。シェール川を見下ろす斜面にはかつて中世の時代に家が焼かれたという歴史が土地の名称にもなったメゾン・ブリュレ(焼かれた家という意味)が存在します。ドメーヌの名の由来になっているその場所にも葡萄の畑が広がっており、同じくビオディナミを実践するクロ・ロッシュ・ブランシュとノエラ・モランタンの畑も隣接しています。メゾン・ブリュレが所有する畑の総面積は約8ha。先代のミシェル・オジェはロワールだけでなくフランス各地のビオロジック/ビオディナミ生産者から最も頼られ尊敬されていた、ビオディナミック農法の先駆者であり、ビオディナミでつかわれる有機肥料の効用を熟知するスペシャリストでした。2013 年に身体的な理由によりドメーヌを引退したあとミシェルから畑を譲り受けたのが現在の当主ポール・ジレです。とにかく今、彼はワイン造りが楽しくて仕方がない様子。この宝物を、この環境の価値を誰よりも理解をし、大切に維持していくことへの喜びと、新たに造りだしていくことへの期待をもって、毎日努力と挑戦を続けています。 ミシェルの時代から特別なエネルギーを感じると言われてきた、石英質土壌の区画に植る、樹齢75年のソーヴィニヨンブラン8０％と40年のムニュピノ２０％の両セパージュ共にダイレクトプレス。１５HLのアルザス産の大型のフードルにて熟成＆発酵し、それからタンクに移してさらに熟成。フードルでの熟成期間中はウィヤージュせずに酸化熟成させるのがこのキュヴェの特徴。 口に含むとすぐにこれが特別なワインであることが理解できるような熟度の高さと穏やかに広がる果実の旨味。力強さもありながら、ホワッとした優しさを感じることができる酒質と、時間の経過と共に様々な表情を見せてくれるメゾン・ブリュレの特別なキュヴェです。 ピンクがかった黄金色。見た目にもとろみを感じます。紅茶、スパイス、フヌイユ、黄桃の香り。非常にアロマティック。アタックはまるみがあり滑らか。例年よりクリアな印象で重くない。干し葡萄のような甘みと程よい苦味。旨味はたっぷりだけどドライです。 SO2無添加。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq