ホワイト・ノイズ 2018 / 白 /リキッド ロックンロール /オーストラリア/ SO2 23mg/l
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ホワイト・ノイズ 2018 / 白 /リキッド ロックンロール /オーストラリア/ SO2 23mg/l

¥3,177 税込

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種類:白 生産者:リキッド ロックンロール 生産国:オーストラリア ヴィクトリア州 キングヴァレー 品種:リースリング 60%、ゲヴュルツトラミネール 40% 内容量:750ml アルコール度数:12% おすすめ自然派ワイン! オーナーワインメーカーであるアレクサンダー(アレックス)・バー ンとその友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する 2 人によって 2013 年に設立された年産 1500 ケースほど の新しいプロジェクト。「今までとは異なるスタイルで、より挑 戦的な姿勢でワインを造ってみたい」と立ち上げた。ナチュラルなアプローチですが、「クリーンな酒 質で飲む喜びを純粋に感じられるワインを造りたいんだ。良いロックンロールと同じさ。エキサイティングでエネルギーに溢れ、 良い気分にさせてくれるだろう?」と飲みやすくも刺激的なワインをオフフレーヴァーなく仕上げます。キングヴァレー、マウント・ベルヴュー に位置する畑(標高 652m)のフィールドブレンド。それぞ れ別に収穫され、ステンレスタンクでたっぷりの澱と共に野生 酵母による醗酵。魅惑的なアロマとテクスチャーを表現するた め醸造初期段階でしっかり酸素と触れ合わせる。気温の低下と 共に自然と醗酵は止まり、6g/L の残糖。3 カ月澱と共に熟成。 少量の SO2 と共にごく軽くフィルターをかけてボトリング。 清澄剤不使用。SO2 23mg/l ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料300円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可