★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　生産者：リキッド ロックンロール 生産国：オーストラリア　ヴィクトリア州 スワン・ヒル 品種： ドルチェット　100% 内容量：750ml アルコール度数：14,2% おすすめ自然派ワイン！ オーナーワインメーカーであるアレクサンダー(アレックス)・バー ンとその友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する 2 人によって 2013 年に設立された年産 1500 ケースほど の新しいプロジェクト。「今までとは異なるスタイルで、より挑 戦的な姿勢でワインを造ってみたい」と立ち上げた。ナチュラルなアプローチですが、「クリーンな酒 質で飲む喜びを純粋に感じられるワインを造りたいんだ。良いロックンロールと同じさ。エキサイティングでエネルギーに溢れ、 良い気分にさせてくれるだろう?」と飲みやすくも刺激的なワインをオフフレーヴァーなく仕上げます。 ヴィクトリア州スワン・ヒルに位置する畑(砂質ローム土壌・樹齢20年以上)から。オープンファーメンターで人の足で潰しながら8日間野生酵母による醗酵、ステンレスへとプレスし落ち着かせた後にフランス産の古樽へ。澱と共に 6 カ月樽熟成させた後、少量の SO2 と共にごく軽くフィルターをかけてボトリング。清澄剤不使用。 ブラックベリー～カシスの小さな黒果実が凝縮したフルーツ感は飲み応えがありながらも決してインキーにならず、モダンで洗練された印象。 飲み口がとてもキレイで、少し冷やしても美味しいようにえぐみもありません。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq