ヴァンクール・ヴァンキュ・ブラン'18/ 白 /オリヴィエ ボノーム / フランス・ロワール / SO2 15mg/l
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ヴァンクール・ヴァンキュ・ブラン'18/ 白 /オリヴィエ ボノーム / フランス・ロワール / SO2 15mg/l

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種類:白 生産者:オリヴィエ ボノーム 産地:仏 ロワール 品種 : ソーヴィニオンブラン主体 内容量:750ml アルコール度数:12% おすすめ自然派ワイン! オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。38年平均、自然酵母で36日間。225 Lの古樽70%、ファイバータンク30%で6ヶ月熟成。残糖は1 g/L。買いブドウはビオディナミ栽培者ブリュノ・アリオンとアラン・コクトーから!SO2は瓶詰め前に15 mg/L添加。軽くフィルター有り。グレープフルーツ、白桃、青リンゴ、みかんの花、スズラン、潮の香り。ワインはピュアかつフルーティーで白い果実の優しい甘みにも似た旨味エキスにフレッシュな酸と心地の良い苦みがきれいに溶け込む! ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 生産者について詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=3285 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料300円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可