種類：ロゼ　生産者：ラ・プティ・モール 生産国：オーストラリア　クイーンズランド州 品種：ピノ・ノワール 81%、サンジョヴェーゼ 19% 内容量：750ml アルコール度数：13,3% おすすめ自然派ワイン！ 現在およそ 3ha ある自社畑ではサステーナブル農法を実践(近隣の畑からの買いブドウ含む)。雹害のリスクが大きく、1- 3 月の湿度も高いグラニットベルトでは病害のリスクマネジメントが第一優先ですが、その中でできる限り自然環境に配慮し て栽培されています。その姿勢はワイン造りにおいても共通しており、野生酵母による醗酵(状況により培養酵母を併用)、酸 化防止剤や清澄剤の使用はワインをクリーンに保つという限りにおいて最小限に抑えられています。標高 800m に位置する花崗岩・砂質の畑に植えられているシャンパーニュク ローンのピノから。サンジョヴェーゼはサウス・バーネット。共に 100%除梗、10-18 時間のマセ レーション。8-20 日間の醗酵(野生・培養酵母の併用、マロ醗酵はなし)、落ち着かせた後ブレンド。 フィルタリング・清澄を経て酸化防止剤と共にボトリング。SO2 23mg/l ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途１ケース（〜12本）あたり送料1,600円（税抜）と代引き手数料300円（税抜）をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可