サン ジョセフ リュック'16 / 赤 /ドメーヌ・ルーシエ / フランス・ローヌ / SO2 20mg/l
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サン ジョセフ リュック'16 / 赤 /ドメーヌ・ルーシエ / フランス・ローヌ / SO2 20mg/l

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種類:赤 生産者:ナナ・ヴァン 生産国:仏 ローヌ 生産地:シラー 100% 内容量:750ml アルコール度数:12,5% おすすめ自然派ワイン! 北ローヌ、アルデッシュで代々ブドウを作っていた、小さなドメーヌです。AOC サン・ジョセフの畑を1.5ha 所有し、2006 年まではブドウを売っていましたが、2007 年より少しづつワイン造りを開始し ます。2010 年からビオロジックに転換、多くの時間を畑作業に費やしています。畑では、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然な環境でのブドウ栽培を心掛けています。新梢は切らず、輪状に仕立 てます。そうすることで、ブドウがたくさん実をつけようとせず、自然なポテンシャルのブドウができるそうです。耕作には馬の力を借り、トラクターなどは使用しません。作業で丁寧に収穫されたシラーは、除梗せずに、房ごと自然酵母でコンクリート槽にて発酵を開始します。アルコール発酵後、古いオーク樽に入れ 16~18 ヶ月の熟成の後、亜硫酸無添加にてボトル詰めを行います。2016 年より全てのワインに対して、完全無添加での醸造に移行。北ローヌのシラー特有の素晴らしいスパイス感と、素朴で旨みたっぷりな果実味を持ち、そして長期熟成にも耐えうるであろうポテンシャルを感じる、素晴らしい構成のサン・ジョセフです。SO2 20mg/l #キレイ #バランス #やわらか ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料300円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可