★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 皆さん、お待たせしました！ ドメーヌオヤマダから、やっと届いたBOW！またまた、数が少ないため、数量限定のセット販売とさせていただきます！ 今回も、ドメーヌオヤマダBOWと一緒に買うならこのワイン！というわけで、北摂ワインズが厳選したヴァンナチュールをセットにして販売！ オヤマダBOWを好きな方たちにきっと気に入っていただけるようセレクトとなっております！ こちらのセットは、BOW! Rouge2023 1本と 北摂ワインズオススメの 泡 ・白(オレンジ) の２本のワイン、 計　３本　お入れしています。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【 購入条件 】 ・こちらのセットはおひとり様１セット限りとさせていただきます。 ・同住所にはお届けできません。 ・条件に満たない場合はキャンセルさせていただきますのでご了承ください。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ワイン名：BOW! Rouge 2023 種類：赤 生産者：ドメーヌ・オヤマダ（小山田　幸紀 ） 福島県郡山市出身。中央大学文学部ドイツ文学科卒。16年間山梨県笛吹市のルミエールに勤務し、栽培・醸造責任者を務めた。現在は退社し、約3 haの畑を管理し2014年に初のドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行う。 産地：山梨県甲州市勝沼町中原 畑情報：山梨県：　山梨市，甲州市 　　　　長野県：　塩尻市 山梨県の甲府盆地は盆地特有の内陸性気候。夏は非常に暑く40℃を超えることも。長野県の塩尻市は全国的にも雨が少なく、晴れの日が多い土地。昼夜の寒暖差が非常に大きい。 品種：カベルネフラン、マスカットベーリーA主体、ムールヴェードル 樹齢 ：約10年 土壌 ：粘土質 農法：無施肥，合成農薬不使用，不耕起，草生栽培 　　　100%手摘み、畑で選果。 マセレーション：カベルネフランが13間 マスカットベーリーA(蟹沢)17日間 マスカットベーリーA(他)41日間 発酵：自然酵母 　　　ステマレスタマク発酵 　　　プレス後　古樽発酵 熟成： 古樽熟成 アルコール度数：10％ 萱刈のカベルネフランと上神内川のマスカットベーリーAに加え、大久保のムールヴェードル、日向のサンジョヴェーゼを少量使用。2023年から蟹沢のマスカットベーリーAが新たに加わった。 2023年は腐葉土やシャンピニオンの香りが早い。2022年は巨峰由来の派手な香りを感じたが、巨峰は入らなくなったので、落ち着いたスタイル。口に含んだはじめの印象はジュワッとくる揮発酸が特徴的だが、だんだんと口中から余韻にかけて全体のバランスがまとまっていき、うまみに変わっていく様子が飲んでいて楽しい。 オヤマダワイン と一緒に、色々なヴァンナチュールをぜひご堪能ください♪ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【 購入条件 】 ・こちらのセットはおひとり様１セット限りとさせていただきます。 ・同住所にはお届けできません。 ・条件に満たない場合はキャンセルさせていただきますのでご了承ください。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq