メゾンビュル ペティヤン ナチュレル’18 / 白泡 /メゾン・ブリュレ / フランス・ロワール /SO2無添加
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メゾンビュル ペティヤン ナチュレル’18 / 白泡 /メゾン・ブリュレ / フランス・ロワール /SO2無添加

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種類:白泡 生産者:メゾン・ブリュレ 生産国:仏 生産地:ロワール  品種:ソーヴィニヨンブラン 100% 内容量:750ml アルコール度数:11,5% おすすめ自然派ワイン! トゥーレーヌの北部サンテニャン(Saint-Aignan)という町の丘の上にそのドメーヌはあります。シェール川を見下ろす斜面にはかつて中世の時代に家が焼かれたという歴史が土地の名称にもなったメゾン・ブリュレ(焼かれた家という意味)が存在します。ドメーヌの名の由来になっているその場所にも葡萄の畑が広がっており、同じくビオディナミを実践するクロ・ロッシュ・ブランシュとノエラ・モランタン(ノエラ・モランタン LBL はこちらhttps://hokusetsuwines.stores.jp/items/5caae938c3a96738286cd88f) の畑も隣接しています。メゾン・ブリュレが所有する畑の総面積は約8ha。先代のミシェル・オジェはロワールだけでなくフランス各地のビオロジック/ビオディナミ生産者から最も頼られ尊敬されていた、ビオディナミック農法の先駆者であり、ビオディナミでつかわれる有機肥料の効用を熟知するスペシャリストでした。2013 年に身体的な理由によりドメーヌを引退したあとミシェルから畑を譲り受けたのが現在の当主ポール・ジレです。とにかく今、彼はワイン造りが楽しくて仕方がない様子。この宝物を、この環境の価値を誰よりも理解をし、大切に維持していくことへの喜びと、新たに造りだしていくことへの期待をもって、毎日努力と挑戦を続けています。 メゾンブリュレ人気のペティヤンナチュレル。 房まるごとプレス機にかけ果汁のみをファイバータンクにて発酵。 発酵途中のものを瓶詰めして、その後12ヶ月間瓶内発酵。 アルコース度数11,5%と軽めの仕上がりで、桃や白い花のような華やかな香りと、梨をかじった時のように溢れる果実味が癖になる味わいです。 アペリティフから食中、食後にデザートと共に、もちろん単体でも十分に楽しんでいただけるペティアンです。喉の渇きを一瞬で潤してくれます! 緑がかった黄金色。少々濁りあり。爽やかなリンゴ、マスカットを思わせる香り。細かく繊細な泡、程良い苦味と旨味が乗っています。キュッとつまった酸で後味もフレッシュです。 酸化防止剤無添加 詳しくは下記をご覧ください https://hokusetsuwines.com/?p=4587 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可