フォース・マジュール サンソー 2018 / 赤 /ヨハン・メイヤー/ 南アフリカ・スワートランド / SO2無添加
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フォース・マジュール サンソー 2018 / 赤 /ヨハン・メイヤー/ 南アフリカ・スワートランド / SO2無添加

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種類:赤 生産者:ヨハン・メイヤー 生産地:南アフリカ スワートランド 品種:サンソー 100% 内容量:750ml アルコール度数:11,5% おすすめ自然派ワイン! 小柄で人懐っこい性格から、みんなからはストンピーという愛称でイジられている愛されキャラ。その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者。エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉強。 2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞。2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造る。今後は、南アフリカのテロワールを表現し、トップクオリティのワインを生産することにより、世界に南アフリカは真剣にワイン造りをしているんだぞと示したい。ぶどうは1987年に植えられたマルスベリー地区の単一畑。フレッシュでエレガントな味わいにするため、発酵前に酸化はさせません。100%全房プレス、そして約2種間ほど発酵。その後1週間皮と茎と一緒に発酵。100%ステンレスタンクで熟成。樽の使用はなし。7ヶ月間熟成し、7月にボトリング。SO2の添加はなし。ノンフィルター。 #やわらか #果実味 #出汁エキス系 ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料300円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可