ヴェロ・ブラン2016 / 白 /ヴィルダーハースト / 南アフリカ・スワートランド / SO2 64mg/l
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ヴェロ・ブラン2016 / 白 /ヴィルダーハースト / 南アフリカ・スワートランド / SO2 64mg/l

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種類:白 生産者:ヴィルダーハースト   生産国:南アフリカ  スワートランド 品種:コロンバール53%、ヴィオニエ28%、シュナンブラン19% 内容量:750ml アルコール度数:12% おすすめ自然派ワイン! スワートランド北部のコリンバーグにある小さな生産者。想像以上に小さい。(当バイヤー談)「ヴィルダー・ハースト」とは、「ワイルドのハースト(オーナーの名前)さん」という意味。全生産量は16,000本。スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズ(SIP)メンバーでナチュラル系のワインを生産している。ワインは全て天然発酵。醸造責任者はシェリー(女性)で、2014年ヴィンテージからヴィルダー・ハーストのワインに携わっている。  コロンバールは、ブッシュヴァインで樹齢40年。 コロンバールとシュナンブランは、ステンレスタンクで天然発酵&6ヶ月熟成。ヴィオニエは、フレンチオークで天然発酵&6ヶ月熟成。それぞれの品種のベストなものだけをセレクトしてブレンド。生産量2518本。 梨、ライチ、オレンジなど、豊かな香り。フレッシュな酸、ミネラルを感じ、ボディはやや太くしっかりしている。 味わいは、なめらかで丸みをおびた、ややふくよかな感じ。フレッシュ&フルーティで、トロピカルフルーツの風味が豊かな心地の良いワイン。酸味、果実味のバランスも良く、エレガント&カジュアルに楽しめる。 それぞれの品種が、コロンバールは抑制的、ヴィオニエは華やか、シュナンブランはふくよかで、面白いブレンドに仕上がっている。 洋食、和食だけでなく、中華料理やスパイスの効いたアジア系料理まで幅広く利用できるワイン。シーフード、中華料理、スパイスなどのアジア系料理、クリームソースの料理など。SO2 64mg/l #果実味 #酸味 #バランス ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道、沖縄本島の場合は、代引きの決済のみとなります。 別途送料1,600円(税抜)に加え、代引き手数料300円(税抜)をいただきますのでご了承の上ご購入ください。※離島不可