プリティ・ナッツ#1 2018 【残り1本!】 / ロゼ泡 /アレキサンダー・コピッチ / オーストリア・ブルゲンラント・ノイジードル・アム・ゼー / SO2 無添加
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プリティ・ナッツ#1 2018 【残り1本!】 / ロゼ泡 /アレキサンダー・コピッチ / オーストリア・ブルゲンラント・ノイジードル・アム・ゼー / SO2 無添加

¥3,941 税込

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種類:ロゼ泡 生産者:アレキサンダー・コピッチ 生産国: オーストリア ブルゲンラント・ノイジードル・アム・ゼー 品種:ピノ・ノワール50%、ザンクト・ラウレント50% 内容量:750ml アルコール度数:11 % おすすめ自然派ワイン! ラスト1本!!エチケットは写真5枚目のウィンターバージョンです♪ オーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500年以上ナチュラル・ワインの生産に携わる家系。現当主アレキサンダー・コピッチの父親の代は、ワイン用の葡萄やバルクワインの販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。2011年、アレキサンダーとマリアにワイナリーを引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞め、ナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようになりました。彼らの醸造でのモットーは,“Low intervention winemaking ”人的介入を最小限に抑え、人工添加物のすべての形態を取り扱わず発酵に関しては、常に温度制御もなく自然発酵にて行い、殆どのワインにおいて、SO2無添加、無清澄、無濾過にて生産しています。彼らのワインは、果物ではなく、テロワールを表現しています。土壌、石から香りや味わいに影響し、それは常に繊細で、決して加工していません。複雑さ、熟成、誠意、そして魂を持つナチュラル・ワインを作っています。手作業にて収穫。ホールバンチ、ファイバーグラスタンクを使用し、ラッキング後、天然酵母にて温度調整を行わず発酵。発酵中、適切なタイミングで手作業により瓶詰。その後、温度調節がないため、暑い日は涼しい場所に移動させ、保管の場所に気を使いながら2019年3月に澱引きし、一つ一つ手作業で再度王冠を打栓。SO2無添加、無清澄、無濾過。夏のシーズンだけではなく、オールシーズン楽しめるペット・ナット。 ラベルは、イジードル・アム・ゼーの風景を表し、畑からみたノイジードラーゼ湖畔風景が描かれています。 #やわらか #果実味 #酸味 ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料300円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可