キュヴェ・ワ 2016 / 赤 /ドメーヌ・ワ・スッド / フランス・ラングドック / SO2 無添加
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キュヴェ・ワ 2016 / 赤 /ドメーヌ・ワ・スッド / フランス・ラングドック / SO2 無添加

¥2,420 税込

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種類:赤 生産者:ドメーヌ・ワ・スッド 産地:仏 ラングドック 品種 : ピノ・ノワール 50%,サンソー50% 内容量:750ml アルコール度数:13% おすすめ自然派ワイン! ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で300年の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。フランスに渡りオリヴィエクザン、ジャンフォアイヤールそして、パリの自然派ワインショップカープ・オジェなどで長年の修行と経験の上、このスーリエでワイン造りを始めた岩田幸樹氏(がんちゃん)、そしてエノコネクション代表としてとしてフランスにて数多くの自然派ワインを発掘、輸出してき伊藤がコラボレーションして生まれたワインがこのキュヴェ「和」です。伊藤の想い、岩田の技、スーリエのテロワールの3つが重なり、日本のエスプリとフランスのエスプリが表現されたワインとなっています。粘土石灰質に植わる樹齢15年nピノ・ノワールと、同じく粘土石灰質に植わる樹齢60年のサンソーの構成。収穫したブドウを除梗し、ステンレスタンクにて約1年間の発酵&熟成。瓶詰めに至るまでフィルター掛けや酸化防止剤の添加は一切なし。南仏サンシニアンらしい果実のボリュームと心地よいタンニン、ピノ・ノワール由来の綺麗な酸がとても良いバランスを表現しています。洋食、中華、和食、どんな料理にも幅広く合うワインです。 ワインにおける酸化防止剤についてhttps://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料300円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可