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キュヴェ・ワ '22 / 赤 /ドメーヌ・ワ・スッド / フランス・ラングドック / SO2 15mg/l

2,530円

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:赤 生産者:ドメーヌ・ワ・スッド 産地:仏 ラングドック 品種 : サンソー70%,ピノ・ノワール 30% 内容量:750ml アルコール度数:% おすすめ自然派ワイン! ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で300年の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。フランスに渡りオリヴィエクザン、ジャンフォアイヤールそして、パリの自然派ワインショップカープ・オジェなどで長年の修行と経験の上、このスーリエでワイン造りを始めた岩田幸樹氏(がんちゃん)、そしてエノコネクション代表としてとしてフランスにて数多くの自然派ワインを発掘、輸出してき伊藤がコラボレーションして生まれたワインがこのキュヴェ「和」です。伊藤の想い、岩田の技、スーリエのテロワールの3つが重なり、日本のエスプリとフランスのエスプリが表現されたワインとなっています。粘土石灰質に植わる樹齢15年ピノ・ノワールと、同じく粘土石灰質に植わる樹齢60年のサンソーの構成。収穫したブドウを除梗し、ステンレスタンクにて約1年間の発酵&熟成。瓶詰めに至るまでフィルター掛けや酸化防止剤の添加は一切なし。 2022年ヴィンテージは年間を通じて雨が非常に少なかったため病害などもなく質量ともに豊かな年になりました。例年よりも収量が多かったため全体的にアルコール度数が低めスイスイと喉を通る軽やかさが特徴のヴィンテージ。 ピノの香りが広がり、黒いサクランボの香りが漂う、とても綺麗な酸味が味わえます。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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