

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
種類:ロゼ 生産者:デリンクエンテ
産地:オーストラリア リヴァーランド
品種:ネロ・ダーヴォラ 100%
内容量:750ml
アルコール度数:11,5%
おすすめ自然派ワイン!
オーナーワインメーカーのグレッグが 2013 年、リヴァーランドに設 立した新しいワイナリー。オーストラリアではテーブルワインの産地と して認知されているリヴァーランド。オーストラリアワインの「機関室」 と表現され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワイン はリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。
Bassham Vineyardから。収穫後ブドウは除梗され、約6時間スキンコンタクト、ステンレスタンクへプレス。野生酵母によって醗酵、残糖が2.8g/Lに達したところで温度を下げ、少量の酸化防止剤を添加しごく軽いフィルタリング(清澄剤は不使用)をしてボトリング。
平年よりも暖かかった2020年は特に良い出来となり、爽やかなテクスチャーを備えつつも芳醇でクリーミーなストロベリーを想わせるロゼワイン。
ワインにおける酸化防止剤について
https://hokusetsuwines.com/?p=2962
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※沖縄・離島不可
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