葡萄ジュース / 果実飲料 / 曽我農園 / 長野県中川村 / SO2 無添加
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葡萄ジュース / 果実飲料 / 曽我農園 / 長野県中川村 / SO2 無添加

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種類:果実飲料 生産者:曽我暢有 生産地:長野県中川村西原地区(標高650m) 品種:ピオーネ、シナノスマイル 内容量:720ml おすすめ自然派ジュース!! あの山梨の小山田ワイナリーの小山田氏を師と仰ぐ曽我氏。 中川村西原地区のピオーネを、当初ワイン用にと思い、ジベレリン処理(種なし処理)せず、収量を抑えて栽培しました。結局ワインで使うことにはならなかったのですが、香りの高いシナノスマイルを少し合わせてジュースにしました。収穫日は10月16日で、ピオーネとしてはかなり遅摘みとしたことで、高い糖度(Brix22.0)、充実した果実味を得ることができ、その割に酸が綺麗に残ってくれたので、余韻も長くうま味も感じられるジュースとなりました。7月半ばまでかなりの量の雨が降りましたが、幸いこの畑は病害虫の発生も少なく、梅雨明け以降晴天が続き、全体として糖度も酸度も高い良い年になったのではないかと思います。いつも通りつくっチャオの和田さんに、無添加で丁寧にジュースにしていただきました。 賞味期限:2020/10/16 林檎ジュースはこちら https://hokusetsuwines.stores.jp/items/5cb94350d211bf0631102812 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料300円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可