123オーガニックテキーラ ブランコ 1(ウノ) /ボタニカルハードリカー(蒸留酒) / 123スピリッツ / メキシコ・ハリスコ
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123オーガニックテキーラ ブランコ 1(ウノ) /ボタニカルハードリカー(蒸留酒) / 123スピリッツ / メキシコ・ハリスコ

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種類:ボタニカルハードリカー(蒸留酒)テキーラ 生産者:123スピリッツ 産地:メキシコ ハリスコ 品種 : アガペ 内容量:750ml アルコール度数:40度 おすすめ自然派ワイン! ブランコは全てのベースとなるテキーラ。オーガニックのブルーアガベが、テキーラ造りのために収穫されるのには10年もの年月がかかります。そのアガベが成熟のピークに達すると、手で収穫し、アガベの芯を約2日間オルノと呼ばれる伝統的な石のオーブンでゆっくりと加熱し、シュレッダーにて搾汁。天然酵母にて開放型発酵後、単式蒸留器で2度蒸留します。 柑橘類、ハーブ、大地の香りが特徴的なブランコはストレートやロック、カクテルのベースとして。ブランコの品質と純度は、他のシリーズのテキーラを造り出すのに不可欠となっています。Tasting Panel Magazine 96点。 味わい:ブランコは未熟成で混合物が含まれておらず、フレッシュなアガベの強烈な香り。レモンピール、ブラックペッパ―、ミネラルの生き生きとした香りもあり、シルクのように滑らかな舌触りで、ほんのり甘い余韻が長く続きます。 ラベルのイラストの意味:アガベがテキーラ造りのために収穫されるまで、星は10年もの間、アガベ農園の上空で舞い踊り、アガベは守護神の蛇の用心深い監視の下で成熟していきます。123スピリッツはテキーラ職人であるデイヴィッド ラヴァンディー氏によって2010年に創業されました。デイヴィッド氏はアステカ神話からヒントを得てこのブランドを作りました。彼のテキーラはワイン愛好家にも勧められるテキーラを念頭に置いて造られており、畑はバイオダイナミック農法、天然酵母による発酵を行い、繊細な花のアロマと複雑なミネラルフレーバーが特徴的です。このような特徴は、職人技で小規模なバッチでの蒸留をし、手でボトル詰めを行っているからこそと言えます。また、彼の造り出すテキーラはオーガニックで、USDA(アメリカ合衆国農務省)とEUのオーガニック検査でその品質が保証されています。さらに、昔ながらのブルーアガベ(竜舌蘭)の大農園とリサイクルガラスから作られるボトルも特徴的です。リサイクルガラスを使ってリサイクル紙に植物油インクで書かれたラベルを貼ったボトルは、環境にとてもやさしいものとなっています。 123スピリッツのアガベ農園は標高4,200フィートのアマティタンにあり、土壌はミネラルを与える鉄分豊富な赤い火山性土壌です。年間生産量は100万リットル、人の手によって瓶詰めをしており、栽培から瓶詰めまで一貫した品質管理を行っています。 123スピリッツという名前はブランドの理念である“Less is More (余計なものがない方がいい)”に基づいて名付けられました。この名前はシンプルで基礎的であり、国際言語である数字を使用しているため、全世界中で理解されており、アカベ、テロワール、ボトル、環境など全てにこだわったプレミアム・テキーラとなります。 詳しくはこちら↓ ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料300円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可