ル・メルル / 赤ぶどうジュース /ヴィータシュタイン / オーストリア
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ル・メルル / 赤ぶどうジュース /ヴィータシュタイン / オーストリア

¥1,507 税込

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生産者:ヴィータシュタイン 生産国:オーストリア ニーダエスタライヒ州 品種:メルロー100% 容量:750ml オーストリア・カルヌントゥムにて、母娘がワイン、スピリッツを生産する女性ワイナリー&蒸留所ヴィーターシュタインの葡萄ジュースが届きました。 ワイン用に育てているメルロー100%を使用した、 砂糖、香料、保存料、ボタニカル等は一切加えていないピュアな100%葡萄ジュースです。手摘みした葡萄を除梗&破砕し、葡萄の皮の色と風味を抽出するためにマッシュを加熱。その後マッシュを注意深くプレスし、濾過して 0℃に冷却。冷たい果汁をさらに濾過し、もう一度加熱し殺菌処理(中心温度 76℃で5分間)。微生物の混入を防ぐために、ジュースは熱い状態で殺菌済みの耐熱ボトルに瓶詰めされます。明るめの赤色。熟したトマト、リンゴ、葡萄、赤いベリーの香り。完熟いちごや赤いベリー系の果物の味わい。メルロー100%なので味わいはとてもやわらかく、酸味はマイルド。タンニンはほぼ感じられません。メルローという葡萄品種の名前はこのブドウを好んで食べる「メルル merle」(フランス語でツグミの一種であるクロウタドリのこと)に由来するとも言われているため、merle を商品名に使用しています。 保存方法:開封後は冷蔵保存。開封前は高温多湿を避けて保存してください。賞味期限:2021 年 12 月 31 日 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可