レッド レッド ワイン 2019 / 赤 /ラ ヴィノテリエ / フランス・ロワール / SO2 スターターのみ少量
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レッド レッド ワイン 2019 / 赤 /ラ ヴィノテリエ / フランス・ロワール / SO2 スターターのみ少量

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種類:赤 生産者:ラ ヴィノテリエ 生産地:仏 ロワール 品種:グロロー45%、カベルネフラン45%、シュナンブラン10% 内容量:750ml アルコール度数:12,5% おすすめ自然派ワイン! アンジュから車 1 時間弱南下するとファヴレイ=マシェルという町があります。この町に LAVINOTERIE はあります。2017 年まで 10 年間 Les Roches Seches というドメーヌにて 3 人でワイン造りをしていました。2018 年にジャン・マリーは独立しこの LA VINOTERIE を造りました。畑は以前のドメーヌの畑の一部を買い取り約 4 ヘクタール所有しています。1.4ha がシュナンブラン、1ha にシャルドネ、もう 1ha にはグロロ、そして 0.6ha にカベルネフランが植わっています。近くにはレイヨン川が流れていてシスト土壌で水分が溜まりやすいですが、土壌が砕けやすいために水分は根の奥へと浸透していくそうです。 シュナンとグロローは一緒に12日間マセ、フランは6日マセ。ファイバータンクで発酵、瓶詰め前にアッサンブラージュ。スターターのみ亜硫酸少量使用。 クロスグリの様な赤黒いベリー系の果実味、ほのかに黒胡椒、軽やかだが、緻密なタンニンがあり、食中酒としてバランスの良い仕上がり。アフターのフルーツ香がチャーミングです。 日本に入ってから半年休ませ、ようやく開いてきました。 “レッドレッドワイン”はUB40の曲から。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可