★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白　 生産者：コーナー 産地：オーストラリア　南オーストラリア州　クレアヴァレー 品種 : リースリング１００％ 内容量：750ml アルコール度数：11.8 % おすすめ自然派ワイン！ 南オーストラリア・クレアヴァレー、ウォーターヴェイルの地で３５年に亘ってぶどうを栽培してきたコーナー家。その地で育ったデーモンとジョナサンの若き兄弟は国内及び海外で培った経験を活かし、新たな挑戦＝自社畑によるナチュラルワイン造りを始めます。彼らのワイン造りのコンセプトは極めてシンプルで「全てのクオリティは畑から生まれる」というもの。「Gullyview」「Paris」2つの畑に位置する3つの区画から。平均樹齢約 48 年+、手摘み、18 時間のスキンコンタクト。ステンレスタンク・セラミック製エッグタンク(30%)で野生酵母による醗酵(2 ヵ月)。良質な澱と共にさらにステンレスタンクで8カ月澱と共に熟成。少量の SO2 を添加してボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 ナチュールと言うよりも、基本的にはクラッシック的な味わいのリースリング。甘さ控えめでアルコールもやや低く、リースリング特有のオイリーであるが、非常に親しみやすく洗練されたワインに仕上がっている。サラブレッド的な若手醸造家の中でも群を抜いて素晴らしい造り手。安定感のある、クラシカルでありナチュラルでもあるオススメのリースリングです。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq