シャレラ・ネグレ 2019 / 赤 / ベルナヴィ / スペイン・カタルーニャ州/SO2 37mg/l
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シャレラ・ネグレ 2019 / 赤 / ベルナヴィ / スペイン・カタルーニャ州/SO2 37mg/l

¥1,614 税込

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種類:赤 生産者:ベルナヴィ 生産地:スペイン カタルーニャ州 品種:ガルナッチャ・ネグラ、シラー、カベルネ・ソーヴィニョン 内容量:750ml アルコール度数:13.5% おすすめ自然派ワイン! スベイン北東部、カタルーニャ州の最も南西に位置する産地テラ・アルタ・Mas Vernet(マス・ヴェメット村)にて、マルコ・ベルナヴィ とマルコの兄弟のギーノ・ベルナヴィ、マルコの奥さんのリースの 3 人による家族経営のワイナリー。2007 年に葡萄栽培をスタートし、 2011 年に最初のヴィンテージをリリースしました。  葡萄畑は約 500 メートルに位置し、地中海沿岸の気候と内陸部の大陸性気候が交わる沿岸域にあります。ここ では、夏の昼と夜の温度差が大きく、日照時間は多くて、降雨量が少なく、葡萄は最適な成熟をします。土壌は、白亜質とローム 質のテラスで、石灰と石膏が豊富、極端な条件ではありますが、この土壌にあった葡萄を育てています。有機認証は取っていませ んが、ビオロジック農法で葡萄は栽培されています。  化学肥料や農薬は使用せず、生態系のバランスを尊重し、土壌に生命を吹 き込む為、様々な植物や作物が植えられています。そら豆やえんどう豆、麦、ラディッシュなど植え、葡萄と植物のバランスを重視 し、植物、土壌、気候など、テロワールを反映したワイン製造ブロセス、葡萄を尊重したワイン造りを日々心掛けています。  土壌:白亜質とローム質のテラス、石灰と石膏が豊富。 標高:300m-350m 9 月に手摘みで収穫。テンレスタンクにて、オーガニックワインに適した酵母を使用し、15℃の温度でゆっくりと発酵。ステンレスタンクにて数ヶ月寝かした後、ボトリング。紫色が光るルビーカラー。 フレッシュな果実や野菜の香りで、フルーティーで優しくバランスの取れた味わい。タンニンの渋みはなくジューシー。豚肉、鶏肉、牛肉、パスタ、チーズなど、どんな料理にも合わせやすいフレンドリーな赤ワイン。冷やして飲んでGOOD!! シャスラの白はこちらから https://hokusetsuwines.stores.jp/items/5e2d3d6994cf7b6ccf01b827 シャスラのロゼはこちらからttps://hokusetsuwines.stores.jp/items/5f2d0da5d7e1d85825292215 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可