ヴィーノ フリッツァンテ 2019 / 白泡 /コル タマリエ / イタリア・ヴェネト / SO2 無添加
other
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/3

ヴィーノ フリッツァンテ 2019 / 白泡 /コル タマリエ / イタリア・ヴェネト / SO2 無添加

残り1点

¥3,300 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

種類:白泡 生産者:コル タマリエ 生産地:伊  ヴェネト 品種:グレラ主体 ヴェルディーゾ ボスケーラ ペレイラ ビアンケッタ 内容量:750ml アルコール度数:11,5% おすすめ自然派ワイン! ヴァルドビアッデーネ近郊の町、ヴィットーリオ・ヴェネトの西側。自然の森に囲まれひっそりと暮らすアルベルトとマルタ夫婦。2000年よりブドウ造りを開始し、2003 年初収穫。出来たブドウはそのまま知人のワイナリーへ販売していた。2007 年より実験的に醸造を開始するが、すぐにリリースはせず、納得のいくワインができるまで 6 年もの年月をかけ完成させた。少量の初リリ ースとなった 2013 年ヴィンテージ、そして 2 ヴィンテージ目となった 2014 年は 15.000 本を生産。順調にカンティーナとしての歩みを始めている。畑では農薬や化学肥料は使用せず、9ha ある土地のうち、半分の 4.5ha をブドウ畑、残り半分は森のまま、自然環境を保つ事を最重要にしている。栽培する品種は、主要品種であるグレラとその他の補助品種。ブドウ品種によって区画を分けず、乱雑に品種を混ぜて栽培する事で、より自然な状態でブドウが育つという考え。丁寧に手作業で育てられたブドウは収穫も一房一房丁寧に行われ、ブドウが傷つかないよう、慎重にカセットに並べられ醸造へ。自然酵母にて発酵。全ての段階でフィルターや清澄作業は行わず、酸化防止剤すらも一切使用しない。一次醗酵が終了し、冷却保存しておいた果汁を添加。瓶内で発酵を再び行うメトードアンセストラーレ。グレラによる微発泡ワインのみで勝負するタマリエ。彼らの土地の自然をそのまま感じれる、素晴らしい味わい。 詳しくはこちらから https://hokusetsuwines.com/?p=5922 その他の、北摂ワインズコラボ企画 萩野浩之氏オススメの1本はこちら https://hokusetsuwines.stores.jp/?category_id=5d45517966d86c243a2b8b00 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可