20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。
詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。
https://hokusetsuwines.stores.jp/faq
種類:白 生産者:クラインクネヒト
生産国:仏 生産地:アルザス
品種:シルヴァネール45% ピノブラン45%
リースリング10%(手摘み/ 20 ~ 40年)
アルコール度数:13%
内容量:750ml
おすすめ自然派ワイン!
2012年にビオディナミに転換したミッテルベルガルムの7代目。畑に対する愛情・知識は半端ではありません。ドイツ人のような几帳面な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めます。ですから今年より来年、来年より再来年と確実にワインの味わいに反映される事間違いなし!
9月収穫/空気圧式圧搾
20hlと30hlのステンレスタンクで12 ヶ月間
発酵・マロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年9月22日
20年は暑くてとても乾燥した年でした。標高260mに植わるシルヴァネール・ピノブラン・リースリングの3品種をプレスし30hlと20hlのステンレスタンクで12 ヶ月発酵・熟成しました。
グリーンイエローの外観、わずかな気泡にレモンピールとライム、柚子、青りんごの香り、柚子ピールの爽快な香りにバランスの良い酸味と果実味、スッキリドライな逸品です。
ワインにおける酸化防止剤について
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