コチネッラ 2018 / 赤 /アルド・ヴィオラ / イタリア・シチリア / SO2 無添加
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/2

コチネッラ 2018 / 赤 /アルド・ヴィオラ / イタリア・シチリア / SO2 無添加

残り1点

¥3,850 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

種類:赤 生産者:アルド・ヴィオラ 産地:イタリア シチリア 品種 : シラー100% 内容量:750 ml アルコール度数:13 % おすすめ自然派ワイン! アルカモにワイナリーを構えるビオディナミも取り入れた自然農法の葡萄栽培を行う生産者。現地のワインの記事の中には彼の事を"自然派ワイン界のパブロ・ピカソ"と呼ぶ人もいる個性むき出しの生産者です。そんな彼は同じアルカモのアレッサンドロ・ヴィオラとは実の兄弟。父から受け継がれたピエトロ・リノーサの畑はアレッサンドロと共に分けあって共に無農薬栽培をしています。グアリーニのシラーの中で最高品質の葡萄のみを用いて醸造されます。そのシラーを 9 月上旬に収穫し、ス テンレスタンク内で自然発酵。マセラシオンは 15 日間。そのまま 10 ヶ月間熟成後にノンフィルターでボト リング。瓶内で最低 2 ヶ月間ボトル内熟成。So2 完全無添加。ナチュラルな醸造によるアグレッシブな部分 と洗練された味わいが両立された個性的なシラーです。フレッシュだが落ち着いたフルーツやラベンダーの華やかな香り。バルサミコ、ミント、ローズマリーを思わせる複雑さを持ち合わせています。明快でジューシーな果実味。全体に浸透したしっかりとした酸とミネラル感によるエレガントな余韻。ケイパーやオリーブなどの独特の個性的なニュアンスも感じられます。 アルド・ヴィオラの白(オレンジ)とフリッツァンテはこちら https://hokusetsuwines.stores.jp/?category_id=5f63170f4b0839417c8918fd ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可