★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq ファンのみなさま、お待たせ致しました！ 大人気テスタロンガのフラッグシップ・シリーズ エル・バンディート・アイ・アム・ザ・ニンジャ 入荷しました！ 種類：白泡　生産者：テスタロンガ 産地：南アフリカ　スワートランド 品種：シュナンブラン１００％ 内容量：750ml アルコール度数：9,5 % おすすめ自然派ワイン！ 【キュヴェ】4ヴィンテージ目を迎えたペティヤンで 「I Wish I Was a Ninja」とは異なり、古樹のシュナン・ブラン100%を使用し、よりドライで丸みのある仕上がりです。ラベルの写真はロンドンに住む友人が近所に住む犬「レイラ」を撮影したもので、いたずらっ子なのに真面目な表情を装っている様子が、このワインのイメージにぴったりだということで採用されました。今ヴィンテージから、ボトルがシャンパーニュ製のものになりました。 【タイプ】白発泡 【産地】Piketberg/ピケットバーグ地区 Bandits Kloof/バンディッツクルーフ Eendekuil/イエンドゥケイル村 【畑】2017年から手入れを開始した区画で、完全な有機栽培で管理されており、自社管理の畑の中で最も古い区画で す。川に隣接した斜面のため一年を通して暑くなりにくく充分な水の供給が可能で、そのため凛とした酸があります。 【広さ】4ha 【標高】95m 【土壌】風化した砂岩質 【植樹】1961年:自社畑で最も古樹 【仕立て】ブッシュヴァイン(株仕立て) 【収穫】手摘み 【収量】45hl/ha 【醸造】メトード・アンセストラル。ステンレスタンク(ファイバーグラスタンク)にて常温で自然発酵し、残糖分35g/Lの時点で打栓し、10カ月間かけて瓶内二次発酵と熟成を行います。デゴルジュマン(澱引き)され、別に取っておいた同じワインを加え(補酒)、再度王冠によって打栓されます。 とても穏やかな熟した果実（みかんのような）香りに乳酸のニュアンス。泡はとてもふんわりとして細かく、優しい果実味がゆっくりと口に広がります。アフターから綺麗に伸びる心地良い、辛口の仕上がり。 ◆SO2無添加 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq