エリザ・バルソッティ・ヴィンヤード 2016 / 白/ドンキー・アンド・ゴート / アメリカ・カリフォルニア バークレー / SO2 34mg/l
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エリザ・バルソッティ・ヴィンヤード 2016 / 白/ドンキー・アンド・ゴート / アメリカ・カリフォルニア バークレー / SO2 34mg/l

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種類:白 生産者:ブロックセラーズ 産地:アメリカ カリフォルニア州 品種 : クレレット、ピクプール、ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、グルナッシュブラン アルコール度数:12,2% 内容量:750ml おすすめ自然派ワイン! Donkey And Goat Winery(donkey=ロバ、goat=ヤギ)はトレーシーとジャレッド・ブラント夫婦が経営しているワイナリーです。ワイン造りの基礎を身につけるためにローヌ地方で醸造を学び、2001年に〈ドンキー&ゴート〉を設立しました。 フランスで経験した重要な事は、昔ながらの伝統的な技法《ナチュラル・ワイン・メーキング》を活用し、その地域で栽培されたブドウをいかに最大限に活かすかを実践することでした。そして、ブドウの選別、プレス、発酵、醸造に至るまで現代のワイン・メイキング(効率化とコスト優先型)で失われてしまった伝統的な技法にあえて挑戦をし、短期間にロバート・パーカーやワイン・スペクテーターなどの目にとまるワインを造りだしました。今ではカリフォルニアの《ナチュラル・ワイン》を代表するワイナリーのひとつにまで成長しました。 ドンキー&ゴートの年間総生産数は約3000ケース。アメリカ国内でほぼ完売してしまうほどの人気ブランドが特別に数種類のワインを輸出用に提供していただいています。 特殊なスタイルのワインにこだわり、伝統的な醸造方法を継承し、そして自分たちが飲んで楽しめるワインを造っているのがドンキー&ゴートのモットーです。 標高2700フィートの伝説の地”ロン・マンスフィールド”のバルソッティ・ヴィンヤードに、2010年いくつかのブドウ品種を植えました。スイカズラ、ジャスミンのような花の香り、レモングラス、ウーロン茶、セージの仄かな香り、女性らしいソフトなタッチを持ちます。 それぞれの品種の構成がバランス良く、きめ細かく複雑です。白桃、アプリコット、黄金のおいしいりんごのニュアンス。そして、少しの塩分を感じ、カシューナッツ香が加わります。 SO2 34mg/l ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可