種類：赤　生産者：トレメイン・スミス 産地：南アフリカ　バール 品種 : ピノタージュ 100% 内容量：750ml アルコール度数：13 % おすすめ自然派ワイン！ インパクトのある見た目、そしてラベルのロックな世界観からは想像できないくらい、本当に優しく穏やかなトレメイン。ヤスパーと同様にワインが性格を表現していると言っていいほど、ワインは優しさが垣間見えます。フランス、カリフォルニアなどで修行をし、スワートランドの御三家といわれている、マリヌーで醸造長を務めながら、その傍らで自身のブランド「ザ・ブラック・スミス」を造り始め、極少量ではあるが、世界に向け、販売を開始。 その後、大手のファーブルマウンテンに引き抜かれ、醸造長を担当。まだまだファーブルマウンテンの醸造がメインではあるが、近い将来の独立を目指し、最近では、ぶどう栽培に関してヤクさんとパートナーシップをくみ、 いろんなオーガニックのぶどうを獲得できるように 日々努力しています。 ステンレスタンクに全房で入れ、二酸化炭素ガスを入れ閉めます。10日間、カルボニックで自然発酵し、その後プレス。ステンレスタンクで5カ月間熟成。2019年6月にボトリング。 安定していて綺麗でなめらか。さくらんぼリキュールといったニュアンスで、優しさとチャーミングさをあわせもち、グビグビいけるけど、満足度の高い軽い赤ワイン。これから夏に向けて、少し冷やして飲んでもいいタイプ。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途１ケース（〜12本）あたり送料1,600円（税抜）と代引き手数料400円（税抜）をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可