種類：ロゼ 生産者：二ビル 産地：オーストリア　カンプタール 品種 : ツヴァイゲルト１００％ アルコール度数：12,5 % 内容量：750ml 代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。 猛烈に暑い夏にピッタリなチャーミングなロゼ。苺やサクランボのリキュールといったぶどうの天然の甘みと優しい酸味、ヨモギのようなハーブのほんのりとした苦さが余韻として特徴でキリッと冷やして、この夏を乗り切るのにピッタリの1本。 畑:ヴィンヤードブレンド　土壌:黄土、ローム、原成岩　ワイン醸造: ツヴァイゲルトを全房でプレス。225Lの古木樽内で自然発酵。ボトリングまでシュル・リー。ノンフィルター。 ボトリング:2019年7月 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途１ケース（〜12本）あたり送料1,600円（税抜）と代引き手数料400円（税抜）をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可