オランジスタ 2018 / 白(オレンジ)/スロボドネ ヴィナルストヴォ / スロバキア・小カルパチア地方 /SO2 20mg/l
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オランジスタ 2018 / 白(オレンジ)/スロボドネ ヴィナルストヴォ / スロバキア・小カルパチア地方 /SO2 20mg/l

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種類:白(オレンジ) 生産者:スロボドネ ヴィナルストヴォ 産地:スロバキア 小カルパチア地方 品種 : ピノグリ100% 内容量:750ml アルコール度数:13% おすすめ自然派ワイン! 日本では当たり前の様に自由に様々なワインを造ったり楽しむ事が出来ますが、スロバキアでは自身の信ずるワイン造りをするためには、多くの困難に立ち向かっていかなければならないという現実があります。また、一般市民にこのようなワインを理解してもらうのに、スロボドネは多くの苦労を強いられているのが現実です。振り返ってみれば、つい10数年前までフランスでさえも自然派ワイン生産者達は、AOCを剥奪されるなど既得権益者らとの戦いを繰り返してきたのです。そんな苦難を乗り越えて、スロボドネの魅力満載の「オレンジワイン」や「濁ったワイン」が入荷。 粘土質石灰土壌のぶどうを90%除梗破砕し、1日3回ルモンタージュしながら7日間醸し。圧搾後、樽と同じように空気を通す卵型プラスチックタンクFlextankにて自然に対流しながら10か月熟成。ろ過せず、瓶詰め時のみ亜硫酸20g/L加え瓶詰め。濁ったオレンジ色。 オレンジカルピスの風味豊かで、梅の様なしっかりした酸が深い旨味を醸し出している。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=6851 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可