【先行予約10%off〜11/15まで】ボジョレー・ヌーヴォー2021/赤 /ジャン・フォワヤール / フランス /SO2 無添加
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【先行予約10%off〜11/15まで】ボジョレー・ヌーヴォー2021/赤 /ジャン・フォワヤール / フランス /SO2 無添加

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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ※これらの商品は予約商品のため、配送は ボージョレ・ヌーヴォー解禁日の11月18日(木)以降の お届けとなります。   尚、ボージョレーヌーヴォーとその他の通常のワインを 一緒にご購入されますと通常のワインも 11月18日(木)以降のお届けとなってしまいますので、 予めご了承ください。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 種類:赤 生産者:ジャン・フォワヤール 生産国:仏 ボージョレ 品種:ガメイ100% 内容量:750ml おすすめ自然派ワイン! <Pinoter=ピノテ>「ピノノワールの個性を持つ」は、ボジョレーの生産者にとってほめ言葉のひとつである。 この Pinoter という言葉に最もふさわしいボジョレーを作り上げる男ジャン・フォワヤール!鮮やかで透明感のあ る果実味、実に繊細で気品のあるスタイルは、彼のワインが持つ特別なガメイの表情である。短期間で造られるヌーヴォーであっても、エレガントな酒質は健在!今年も思う存分楽しんでいただきたい! 開花は 6 月 5 日頃から始まり順調に終わった。前年に比べると 3 週間ほど遅い開花だが、近年がどちらかとい うと温暖化により早すぎただけで、20年前は 6月の開花が当たり前だったことを鑑みると、むしろ今年はノーマ ルなサイクルに戻ったとポジティブに捉えている。今年は4月8日にボジョレー全域に渡り大規模な霜が降りたが、幸い大きな被害はなかった。ブドウの房も例年並みに付いていて、今のところ収量の心配はしていないが、 ただ、5 月と 7 月の降雨量が多く、病気の繁殖しやすい環境が整っているので注意が必要だ。病気の対策として は、ミルデューに対し主にコルシカのオレンジのエッセンスを使用し、できるだけボルドー液の散布量を減らす よう努力している。これから天候が回復し夏の熱い太陽が戻ってくることを期待したいが、天候次第では日照量 の乏しかった 2013 年をさらに上回る厳しい年となる可能性もあるのでまだまだ気が抜けない。 今年は雨が多く、収量的にはとても厳しい年となりそうだ。7 月も結局雨が止まず、しかも運悪く 2 台あるト ラクターが 2 台ともエンジントラブルを起こしてしまい、その間のボルドー液の散布が遅れてしまったため、ミ ルデューや黒痘病がブドウの房に繁殖してしまった。急遽、季節労働者を増員し人海戦術で散布を行い、辛うじ て今は繁殖を抑えているが、その間に受けた被害により少なくても 50%は減収になることは間違いないだろう…。 今年は我々のようなビオの畑だけでなく、除草剤や農薬で守られている畑も同等に病気の被害に遭っている。特 に除草剤がほとんど効かないエリゲロンというキク科の雑草が今年は大量発生し、例えば私の隣人の畑はエリゲ ロンに埋め尽くされ、その上に病気が蔓延したためブドウが全滅した。今年は、そのような壊滅的な畑が除草剤 や農薬を撒く生産者に多く見られるのが大きな特徴だ。 ヴェレゾンは 8 月 10 日、前年よりも 3 週間遅く始まった。収穫日は今のところ 9 月 20 日前後を予定してい る。いつもより収穫が遅いので、ヌーヴォーの仕込みがギリギリにならないかが心配だ。 今年は久々にみずみずしくエレガントな仕上がりに。 2021年ボージョレーについての記事はこちら↓ https://hokusetsuwines.com/?p=8940 北摂ワインズ、ボージョレヌーボーのセレクト基準について↓ https://hokusetsuwines.com/?p=6965 北摂ワインズ、ボージョレヌーボーのセレクト基準について↓ https://hokusetsuwines.com/?p=6965 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ※これらの商品は予約商品のため、配送は ボージョレ・ヌーヴォー解禁日の11月18日(木)以降の お届けとなります。   尚、ボージョレーヌーヴォーとその他の通常のワインを 一緒にご購入されますと通常のワインも 11月18日(木)以降のお届けとなってしまいますので、 予めご了承ください。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★