

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。
詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。
https://hokusetsuwines.stores.jp/faq
種類:白(オレンジ) 生産者:ニビル
産地:オーストリア カンプタール
品種 : ミュラートゥルガウ
内容量:750 ml
アルコール度数:10 %
代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクル(自然環境)を意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。
樹齢65年の雲母片岩、長石とクオーツ土壌のモランザー・ヒンスバーグの畑のぶどうを使用。 手摘みで収穫、選果後、除梗、破砕。1週間マセレーションし、その後プレス、228Lの古樽に移し、自然発酵。6月のボトリングまでシュル・リーにて熟成。ノンフィルターにて瓶詰め。
アプリコット、桃といった果実のニュアンス、カーネーションのような
華やかな香りとクローヴ、スターアニスといったスパイス感が特徴的で
しっかり渋いオレンジワインというタイプではなく、綺麗で優しい味わいでまとまりがあり、オレンジの皮のニュアンスがほんのりと感じられ、
中華と合わせてみたくなる1本。
より詳しくは↓
https://hokusetsuwines.com/?p=7160
ワインにおける酸化防止剤について
https://hokusetsuwines.com/?p=2962
★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。
詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。
https://hokusetsuwines.stores.jp/faq
その他のアイテム
-
- ペット ナット ロゼ 2020 / ロゼ泡 / フックス・ウント・ハーゼ / オーストリア ・カンプタール / SO2 無添加
- ¥4,290
-
- ユニ・グル 2019 【残1本】 /白/ ジャン・マリー・ランベール / フランス・ラングドック地方 / SO2 38mg/L
- ¥2,530
-
- グリーク・コネクション・クラシック 2019 /ヴァン・デ・ポット(醸造ジャソン・リガス) / ギリシャ・サモス島/SO2 12mg/l
- ¥3,740
-
- ペティアン・ナチュレル ロゼ 2022 /ロゼ泡 /BKワインズ/ オーストラリア・南オーストラリア州 / SO2無添加
- ¥4,620
-
- ブラン2 – コロンバール 2019 / 白 /ネゴス・バカ / フランス・ジュラ / SO2 無添加
- ¥4,180
-
- ペンギン プレミアムBIB-3L Box/白赤/ シャトー・レスティニャック / フランス・ベルジュラック / SO2 トータル 14mg/l
- ¥8,140