ピノ・ノワール 2018 / 赤 / ピットナウアー /オーストリア・ブルゲンラント / SO2 57mg/l
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ピノ・ノワール 2018 / 赤 / ピットナウアー /オーストリア・ブルゲンラント / SO2 57mg/l

¥3,190 税込

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種類:赤 生産者:ピットナウアー   生産国: オーストリア ブルゲンラント 品種: ピノ・ノワール 100% 内容量:750ml アルコール度数:13 % おすすめ自然派ワイン! ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット、それは、彼の寛容さと謙虚さからきています。彼の造るワインは、土着品種のブドウを使い、テクニックにこだわりすぎず、新樽を使わない、ピットナウアーらしい‘down to earth’スタイルなのです。 酸:4,9g/l 残糖:1.0g/l 畑: ブルゲンラント州、ノイジードラーゼーの複数区画 収量:3000kg/ha 土壌:砂と小石の軽い土壌 収穫:手摘み 醸造:除梗、天然酵母による自発的発酵 熟成:使用済小樽で 12 か月 かつて”ドーフラーゲン“(原産地呼称と混乱を招くので使用不可)と称していた、村名クラスワイン。ゴルスの町の北、パームドーファー・プラッテン(プラトー:丘の上部の台地)に広がる複数畑からのブドウを主に使用。上部台地は下部斜面やハイデボーデン(低地)の畑より涼しいため、特にデリケートなブルゴーニュ品種に向き。 透明感溢れるルビー色。スグリなど赤いベリーの香り。やや軽め~中位のボディ。開けたては、マッシュルームや森の下草の風味。酸の切れが良く果実味はジューシーで旨み満点。家禽類一般を用いた料理、魚料理、ソフトチーズ、パスタ、和食など広範な料理を引き立てます。5 年以上の熟成が可能。 ピットナウアーのその他のワインはこちら https://hokusetsuwines.stores.jp/?category_id=5fb8a96772eb4619613ed5cb ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可