種類：赤 生産者：アンクロ・デ・ザンジュ 産地：フランス・コルシカ島 品種 : エルニッチョ50%、シラー30%、グルナッシュ20% 内容量：750 ml アルコール度数：14,0 % おすすめ自然派ワイン！ アンクロ・デ・ザンジュのトップキュヴェです。年間11000本を生産しています。収穫後一部の果梗を 取り除き、4-5日間コールドマセラシオンしてから、常温に戻し、24-28度で発酵を行います。そして毎 日pigeage(櫂つき)しながら、4-8週間でマセラシオンを続行します。圧搾後、コンクリートタンクで 26ヶ月間澱の上で熟成します。深いガーネット色で複雑性と凝縮のある香りを持ちます。チェリーのよ うな赤果実、マキ(コルシカ島の灌木密生地帯)のヒントそしてミントとリコリスのようなスパイスも 感じられます。少し経ってから、スミレの香りが現れます。アタックはまろやかでふくよかです。余韻 がとても長く、アロマがうまく調和され、力強いけれどもタンニンはなめらかで、とてもリッチでエレ ガントな赤ワインです。 キノコのソース添えの鶏肉、牛肉のフィレとジビエなどと相性が良いです。 シラーグラスがお勧めです。 サービス温度 16-18度。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=7387 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途１ケース（〜12本）あたり送料1,600円（税抜）と代引き手数料400円（税抜）をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可