プティ テテュ ブラン 2018【残1本】 / 白 /サルナン-ベリュー / フランス・ブルゴーニュ / SO2 無添加
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プティ テテュ ブラン 2018【残1本】 / 白 /サルナン-ベリュー / フランス・ブルゴーニュ / SO2 無添加

¥4,950 税込

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種類:白 生産者:サルナン-ベリュー  生産国:仏 生産地:ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 100% 内容量:750ml アルコール度数:13 % おすすめ自然派ワイン! サルナン-ベリューは、2007年に設立したネゴシアン兼ドメーヌ。金融会社に勤めていたジャン・パスカル・サルナンとドメーヌのワイン造りのかたわら醸造学校の先生もしていたジャン=マリー・ベリューの二人により設立されました。ドミニク・ドゥランやフレデリック・コサールからの教えをもとに、ブドウ栽培はビオディナミを実践、ミネラル感溢れるワインを造るため、いつでもブドウ畑にいて、活きた土壌を造り出す仕事をしています。ドメーヌ物として造っているアイテムは年にもよりますが、1もしくは2アイテムのブルゴーニュ・ブランのみ。その区画はピュリニー・モンラッシェの下の区画で隣はルロワのブドウ畑です。収穫量を抑え、ゆっくりと樽発酵をおこない、丁寧なワイン造りをおこなっています。「澱引きは月が下がるときに、なるべく自然に」がモットーで亜硫酸塩も極力使いません。彼らの情熱がしっかりとこもったワインは、果実の香りが拡がり、ピュアなエキス分もたっぷりです。各テロワールの特徴をしっかりと表現し、ナチュラル且つ長期熟成に耐えうるポテンシャルがあります。ワイン造りの歴史が新しいため、一部のファン以外にあまり知られてはいないのですが、すでにヨーロッパのナチュラルワイン業界では、じわじわと評価が確立され大注目されている生産者です。2018年は未だかつてないほど美しいブドウを収穫できたミレジムでピュリニーモンラッシェ村南に隣接するコルポー村の区画レ・リューのシャルドネをプレスし古樽で12 ヶ月発酵・熟成しました。 やや憂いを含むクリームイエロー、杏やピーナツバターの甘い香り、ピュアな旨味を伴うアタックに奥行き感じる優しい酸味、染み渡る深のみあるエキスが余韻を彩るエッセンスとなります。 今ヴィンテージは特に良い仕上がりです!! ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可