グリュックリッヒ NV / 白(オレンジ) /フレッド・ロイマー /オーストリア・ニーダーエステライヒ / SO2 44mg/l
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グリュックリッヒ NV / 白(オレンジ) /フレッド・ロイマー /オーストリア・ニーダーエステライヒ / SO2 44mg/l

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種類:白(オレンジワイン) 生産者:フレッド・ロイマー   生産国: オーストリア ニーダーエステライヒ 品種:シャルドネ 33%、ツィアファンドラー24%、リースリング 20% ムスカテラー 10%、ロートギプフラー7%、トラミナー6% 内容量:750ml アルコール度数:12 % おすすめ自然派ワイン! フレッド・ロイマーはワイン生産者の家族の下に生まれました。彼の父が 1962 年に祖父からファミリーの農場を引き継ぎ、その頃はまだ、鶏や牛、 野菜などを作る傍ら、ワイン造りをしていました。 しかし、徐々にワイン生産だけに集中していくようになります。ロイマーは、学校を卒業してから、ドイ ツやカリフォルニアのブドウ園で修業し、1987 年に父親のワイナリーで働きはじめます。 1997 年、ロイマーがようやくワイナリーを引き継ぎ、今まで のファミリーのワイン生産のフィロソフィーを変化させます。それまでは、凝縮感があり、アルコール度が高めのワインが主流でしたが、1998 年ボトリ ティスが大量に発生したことをきっかけに、ロイマーは、状態のよい果実のみを選果し、収穫を早める昔ながらのワイン造り、それは、アルコールが 低く、フレッシュさがあり、フルーティーでミネラルがあるワイン造りに切り替えたのです。このスタイルのワインを造るためには、クリーンな果実が必要になります。フレッド・ロイマー醸造所はオーストリアのニーダーエスタライヒ州にあり、ウィーンから車で北西に 1 時間走ったところにあります。パノニアからの熱 風の影響で夏は 35 度以上になりますが、カンプ川に沿って北から冷気も来るので、同時にとても寒くなる、寒暖差の大きなエリアです。 全体的に風通しがよく、病害やボトリティスの影響が小さく、そのため、ワインはフレッシュでクリアな風味になりやすいのが特徴です。ロイマーと彼の父が 14 ヘクタール始めた畑は、いまでは 60 ヘクタールまで増えています。フレッド・ロイマーの目指しているワインは、ワインの糖度やエキスの濃縮だけを重視するのではなく、ブドウの生理学的成熟を重視し、ブドウ本来のアロマに満ち、テロワールの特徴を最大限に引き出したスタイリッシュなワインです。そして、ブドウの育つ環境の理想は、昔ながらのブドウ栽培の 風景を再現すること。昔の人たちは、ブドウを栽培するだけでなく、その隣で家畜を飼い、野菜など様々な植物も育てていた。そして、科学の発達した現代、効率ばかりが求められますが、ロイマーは、あえて昔のやり方にすることで、ブドウの可能性を最大限に引き出そうとしているのです。 ロイマーは、全てのワインを自社葡萄にて生産,ビオディナミ農法にて造られています。手摘みの葡萄を使用。一部はホールクラスターでのプレス。オーク樽にて一部は皮と共に自然発酵。8〜10か月間澱の下で熟成。無清澄、無濾過。 熟した黄リンゴ、梨、オレンジの皮のアロマと風味。味わいは素晴 らしくフレッシュで、上質なタンニンがあり芳醇です。 ドイツ語で glucklich は happy という意味で、それにちなんで商品名をgluegglich としました。19 世紀の昔ながらの伝統と今日の知識を組み合わせて造られたライトオレンジワインです。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可