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グリュックリッヒ NV / 白(オレンジ) /フレッド・ロイマー /オーストリア・ニーダーエステライヒ / SO2 ボトリングのみ 15mg/l

3,031円

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:白(オレンジワイン) 生産者:フレッド・ロイマー   生産国: オーストリア ニーダーエステライヒ 品種: グリューナー・ヴェルトリーナー24%、リースリング 18%、シャルドネ 14%、ツィアファンドラー9%、ヴァイスブルグンダー9%、ソーヴィニヨン・ブラン6%、ロートギプフラー4%、ゲミシュター・サッツ 4%、ムスカテラー4%、グラウブルグンダー3%、ヴェルシュリースリング2%、トラミナー2%、ショイレーベ 1% ヴィンテージ:2021年 60%、2020 年 20%、2019 年 10%、2018 年 7%、2017 年 3% 内容量:750ml アルコール度数:12 % おすすめ自然派ワイン! フレッド・ロイマーはワイン生産者の家族の下に生まれました。彼の父が 1962 年に祖父からファミリーの農場を引き継ぎ、その頃はまだ、鶏や牛、 野菜などを作る傍ら、ワイン造りをしていました。 しかし、徐々にワイン生産だけに集中していくようになります。ロイマーは、学校を卒業してから、ドイ ツやカリフォルニアのブドウ園で修業し、1987 年に父親のワイナリーで働きはじめます。 1997 年、ロイマーがようやくワイナリーを引き継ぎ、今まで のファミリーのワイン生産のフィロソフィーを変化させます。それまでは、凝縮感があり、アルコール度が高めのワインが主流でしたが、1998 年ボトリ ティスが大量に発生したことをきっかけに、ロイマーは、状態のよい果実のみを選果し、収穫を早める昔ながらのワイン造り、それは、アルコールが 低く、フレッシュさがあり、フルーティーでミネラルがあるワイン造りに切り替えたのです。このスタイルのワインを造るためには、クリーンな果実が必要になります。フレッド・ロイマー醸造所はオーストリアのニーダーエスタライヒ州にあり、ウィーンから車で北西に 1 時間走ったところにあります。パノニアからの熱 風の影響で夏は 35 度以上になりますが、カンプ川に沿って北から冷気も来るので、同時にとても寒くなる、寒暖差の大きなエリアです。 全体的に風通しがよく、病害やボトリティスの影響が小さく、そのため、ワインはフレッシュでクリアな風味になりやすいのが特徴です。ロイマーと彼の父が 14 ヘクタール始めた畑は、いまでは 60 ヘクタールまで増えています。フレッド・ロイマーの目指しているワインは、ワインの糖度やエキスの濃縮だけを重視するのではなく、ブドウの生理学的成熟を重視し、ブドウ本来のアロマに満ち、テロワールの特徴を最大限に引き出したスタイリッシュなワインです。そして、ブドウの育つ環境の理想は、昔ながらのブドウ栽培の 風景を再現すること。昔の人たちは、ブドウを栽培するだけでなく、その隣で家畜を飼い、野菜など様々な植物も育てていた。そして、科学の発達した現代、効率ばかりが求められますが、ロイマーは、あえて昔のやり方にすることで、ブドウの可能性を最大限に引き出そうとしているのです。 畑エリア:グンポルツキルヘン、ランゲンロイス 標高 240-350m 土壌:レス、海底堆積物、石灰岩砂利 樹齢 10-85 年 手摘みの葡萄を使用。一部は除梗、一部は全房にてプレス、古い樽にて自然発酵。古い樽を使用し、全ての澱と共に 4 カ月間、さらに細かい澱と共に 2 カ月間、ヴィンテージによって最大 3 年間の熟成。ブレンドして年 60%、2020 年 20%を継ぎ足し、少し寝かせて 2022 年 5 月 9 日にボトリング。無清澄、無濾過、ボトリング時のみ 15 mgの硫黄を使用。ボトリング。 薄濁りのある明るいイエロー色。カットしたリンゴ、煮詰めたリンゴ、グレープフルーツ、マリーゴールドやハーブのアロマ、そして、蜜や金木犀のほのかなニュアンス。ドライで柔らかな果実味、しっかりとしたストラクチャーとバランスの取れた酸。和柑橘や熟したリンゴの味わい。余韻の少しの塩味。 glücklich はドイツ語で“happy”という意味で、幸せの意味を込めて、商品名をgluegglich としました。19 世紀の昔ながらの伝統と今日の知識を組み合わせ造られたライトオレンジワインとなります。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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