種類：ロゼ泡　生産者：メゾン・ブリュレ 生産国：仏 生産地：ロワール　 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100％ 内容量：750ml アルコール度数：11,5% おすすめ自然派ワイン！ トゥーレーヌの北部サンテニャン(Saint-Aignan)という町の丘の上にそのドメーヌはあります。シェール川を見下ろす斜面にはかつて中世の時代に家が焼かれたという歴史が土地の名称にもなったメゾン・ブリュレ(焼かれた家という意味)が存在します。ドメーヌの名の由来になっているその場所にも葡萄の畑が広がっており、同じくビオディナミを実践するクロ・ロッシュ・ブランシュとノエラ・モランタンの畑も隣接しています。メゾン・ブリュレが所有する畑の総面積は約8ha。先代のミシェル・オジェはロワールだけでなくフランス各地のビオロジック/ビオディナミ生産者から最も頼られ尊敬されていた、ビオディナミック農法の先駆者であり、ビオディナミでつかわれる有機肥料の効用を熟知するスペシャリストでした。2013 年に身体的な理由によりドメーヌを引退したあとミシェルから畑を譲り受けたのが現在の当主ポール・ジレです。とにかく今、彼はワイン造りが楽しくて仕方がない様子。この宝物を、この環境の価値を誰よりも理解をし、大切に維持していくことへの喜びと、新たに造りだしていくことへの期待をもって、毎日努力と挑戦を続けています。ミシェルの時代から造られている人気のロゼペティアン。樹齢30年程のカベルネ・ソーヴィニヨン単一で造られるこのキュヴェは同じ畑の同じ品種で造られているのに、毎年違う表情を見せてくれます。全房をダイレクトプレスし、発酵途中のものを瓶詰め。発酵期間が長く続き、途中発酵が止まってしまったこともあり、ほんの少し残糖が残っています。赤いフルーツや完熟したいちごのようにフレッシュでエネルギッシュな果実味に覆われた魅力的な味わいのペティアンとなっています。 桜を思わせる繊細な香り。花の蜜のような甘さも感じます。梅やアセロラのような甘酸っぱさがたまらないバランスのとれた味わい。ペティヤンながらカベルネ・ソーヴィニヨンらしい骨格も感じます。余韻も長め 。 アペリティフにはもちろん！海老の天ぷらやカニ料理、春の野菜のフリット、ちらし寿司などとバッチリの相性でしょう。 残糖３g。アルコール度数11.5％　SO2無添加。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途１ケース（〜12本）あたり送料1,600円（税抜）と代引き手数料400円（税抜）をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可