種類：赤　　 生産者： ポルテス・オベルテス 産地：スペイン・カタルーニャ 品種 : ガルナッチャ・ティント100％ 内容量：750 ml アルコール度数：12,7 % スペイン、カタルーニャ南部、タラゴナ県、テーラアルタ地区のエル・ピネル・デ・ブライ村。ジョゼップさん（2019 年現在 33 歳）はバルセロナで働いていましたが、地元でのワイン造りを志し、2016 年に戻ってきました。畑は現在 2ha 借りています。 元々お父さんはワイン造りはしていませんでしたが、農業従事者で、オリーブやアーモンドの栽培や、ブドウの植樹の仕事などをしていました。25 年ほど前は地元の農業組合の副組合長をしていました。その時組合長だったのが、メンダールのラウレアノさん、彼は組合で BIO を推し進めます。しかし、時代が早すぎたのか、古い組合員が嫌がり、辞任することに。そして時代は流れ、今ジョゼップさんが借りている畑はその当時 BIO を目指した畑だというので、因果を感じさせます。林に囲まれた環境のよい畑です。 彼は夏の葉取り、耕作の深さ、冬の剪定など、気を使っています。新梢は切りません。手作業が基本で、年 6000 本くらいが限界だと言います。それで生活がしてゆけるとも。ワインは全て亜硫酸無添加、素朴でしみじみと染み渡る旨味のある果実味が、親しみやすく、魅了します。 アンフォラにて7日間マセ、アンフォラで発酵・熟成　亜硫酸無添加。名前はカタロニア語で乾いた土が濡れた時の香をさしています。昨年と同様変わらない美味しさ、ブラックカラントやカシス様の若々しい果実味。昨年より幾分キレイな味わいですっきりしています。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途１ケース（〜12本）あたり送料1,600円（税抜）と代引き手数料400円（税抜）をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可