★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白 生産者：二ビル 産地：オーストリア　カンプタール 品種 : グリューナーヴェルトリーナー１００％ アルコール度数：12 % 内容量：750ml おすすめ自然派ワイン！ ジョセフ・シェンターとジュリア・ナーザーは、共同で「NIBIRU」というワインを作り出しています。この名前は、太陽系を逆方向に旅する惑星から取られ、彼らのワインの個性と方向性を表しています。彼らのワイン造りの原則は「誠実さ」で、自然発酵し、必要最小限の亜硫酸塩を用い、古いオーク樽で熟成した後、無濾過で瓶詰めされます。ワインはジョセフの実家のワイナリーで製造・保管され、彼らのぶどう畑は有機栽培を行っています。彼らは古いぶどう畑での作業に感銘を受け、その感銘を「NIBIRU ALTE REBEN」シリーズで表現しています。ジョセフはワイン造りの経験が豊富で、ジュリアは果樹栽培、ホテル業、ソムリエの訓練を受け、自身のワインを醸造することを決心しました。 樹齢30年の黄土、ローム土壌の畑のぶどうを使用。ぶどうを手摘みで収穫、選果後、ぶどうの50%は、全房プレス。残りのぶどうは除梗し、3日間スキンコンタクト後プレスし、ステンレンスタンクにて別々に発酵、シュールリーにて熟成。ブレンドし、ノンフィルターで瓶詰め。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq