サヴニエール ルピトルイエ 2018 / 白/クレモン・バロー /フランス・ロワール / SO2 無添加
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サヴニエール ルピトルイエ 2018 / 白/クレモン・バロー /フランス・ロワール / SO2 無添加

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種類:白 生産者:クレモン・バロー 産地:フランス・ロワール 品種 : シュナンブラン100% アルコール度数:13.5 % 内容量:750ml おすすめ自然派ワイン! 人生をかけて醸造家に転向したクレモンが、ニコラ・ジョリーに譲り受けた畑で、低い所の区画ピトルイエで育つシュナンブランから作られたワイン。もちろん、ビオディナミ農法。収穫は手作業で行われ、発酵は土着の天然酵母を使用。 プレス後、古樽で約10ヶ月間発酵・熟成をおこない無濾過・無清澄・SO2無添加で瓶詰めしました。やや憂いを含んだ山吹色、ホワイトペッパーなどのスパイシーな香りに滑らかなアタック、柑橘系のジューシーな旨味と高めの酸に硬質の味わいと塩味を帯びたアフターが続きます。 バランスの取れたまばゆいばかりの味わい。数年後の熟成が楽しみな、ミネラルを感じる壮大なシュナンブラン!特に魚、鶏肉のクリーム煮、山羊のチーズと一緒に楽しむと、より美味しく戴けます。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=8221 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可