ネイキッド・フライデー ペットナット・ロゼ 2019 / ロゼ泡 /フレイタグ / ドイツ・ラインヘッセン / SO2 無添加
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ネイキッド・フライデー ペットナット・ロゼ 2019 / ロゼ泡 /フレイタグ / ドイツ・ラインヘッセン / SO2 無添加

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

種類:ロゼ泡 生産者:フレイタグ 産地:ドイツ ラインヘッセン 品種 : ポルトギーザー アルコール度数: 11 % 内容量:750ml 【 ※ 抜栓注意!!吹きこぼれる可能性があるので、ボウルなど容器や、シンクの中で抜栓されることをオススメします!】 ドイツ、ラインヘッセンの3代続く醸造所で生まれ育つ。16歳の時からワイン醸造家の見習いとして働き、その後、ガイゼンハイムでぶどう栽培、ワイン醸造の勉強を本格的にし、実家の醸造所を2016年に継ぐ。2011年から収穫したぶどうの大部分を大手ワイナリーに売っていたが、2016年に継ぐとその体制を見直し、自分達独自のナチュラルなワインを造り始める。2018年からオーガニック栽培を始め、2020年に正式に認定。ワイン名のネイキッドフライデーとは、名字のフレイタグは英語のフライデーを意味し、ナチュラルなワインということで生=裸という意味合いを込め、週末の仕事終わりの金曜日は、リラックス時間の始まりということで、ネイキッドフライデーのワインで楽しく始めてほしいという彼のユニークな発想からきており、ジューシーで複雑でなく楽しいワインを造りたいという思いを込めています。それぞれのビンテージの色合いはほぼ一緒で、どことなくドナトゥスのリシャックを彷彿とさせる色合い。最初は綺麗な薄ピンクから酸化と共に白濁し、少し茶色を帯びます。 味わいは、各ヴィンテージとも、清涼感のある桃ジュースやレモン、ピンクグレープフルーツ、スイカ、トマトのヘタの部分といった共通点がありながら、2019年のほうがフレッシュ感が強く、2020年のほうがミネラル、旨みを感じる味わいで余韻に梅などのニュアンスが強く出ます。 ラインヘッセンエリアのぶどうを手摘みで収穫。選果後、破砕、全房で13日間スキンファーメントし、プレス後、ステンレスタンク でさらに発酵。発酵が終わる前に瓶詰。デゴルジュマンなし。ノンフィルター、酸化防止の使用なし。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可