★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤 生産者：オリビエ・コエン 産地：フランス　ラングドック 品種 : シラー45%、カリニャン45%、ムールヴェードル10% アルコール度数： 14 % 内容量：750m 大学で法律を学び、ニースの有名自然派ワインショップ、ラ・パー・デ・ザンジュで働いていたときに自然派ワインの魅力に取りつかれます。その後、懇意にしている生産者達から栽培、醸造を学び、なんと3年後には念願の自分のドメ―ヌを立ちあげたのです。栽培や醸造は自分が修業したティリー・アルマンやフィリップ・バレット、フレデリック・リヴァトンなどを手本とし、８つの区画に分かれた７．５ｈａをほぼ１人で管理し自然栽培を行っています。ソレラシステムによってワインを造ろうと思いつき18年と19年をブレンドして醸造。このキュヴェは今後も同じ畑の新しいヴィンテージワインを加えていく事により、ソレラの方法で醸造して行く予定。しっかりと熟した果実の旨味とパワフルな口当たりを持ちながらスムーズでバランスの取れた味わい。果実味とボリュームを見事な感覚で整えたまさにスペシャルなワイン。深みのあるルビー色。輝きがあり粘性も高めです。 香りはバラのよう。アロマティックで若干香ばしいニュアンスもあります。奥に繊細なスパイシーさが隠れていてヨーロッパの香水のような妖艶さを持ち合わせています。アタックはなめらかでエレガント。タンニンも細かく繊細です。旨味も乗っている。綺麗な酒質で飲み心地最高。バランス抜群でまさに！幸せを呼ぶ余韻にうっとりです。 SO2無添加。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq