★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白　生産者：マトス・ドヴィヤク 生産国：スロバキア 南スロバキア 品種：フルミント 100％ 内容量：750ml アルコール度数：12,5 % おすすめ自然派ワイン！ ワインの家系に生まれ育ったマトスさんでしたが、スロバキアは国として独立したのが1993年と歴史が浅く、父の時代までは家族用のワインのためだけにワインを造っておりました。経済学者だったマトスさんは、2007年に造り始め、スロバキアの土地、土地の歴史、生き方を尊重するようなワイン、人の手が必要であっても、自然に任せ、何よりそれを信じるということをモットーにしています。南スロバキアエリアの樹齢20年のフルミントを使用。手摘みで収穫。選果後、破砕、除梗し、プレス。ステンレスタンクへ移し、自然発酵。その後、木樽(150L)で3カ月熟成。ノンフィルターにて瓶詰。 カルヴァドスや洋梨、花梨のような爽やかでありながらボリュームのある果実感、グレープフルーツの皮といった柑橘系の苦みも。ハチミツ、白い花などの華やかでほんのりと甘みのニュアンスもあり。穏やかな酸味やミネラル、全体的に上品でまとまっています。余韻に梅酒やフィノのような酸化的なニュアンスやグラッパの後味のような風味も感じられ、面白さも垣間見られる1本。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq