フィン・アラ・アンセストラル2019 / 白泡(オレンジ) /アルヴァーロ・ゴンサレス / スペイン・カタルーニャ / SO2 10mg/l以下
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フィン・アラ・アンセストラル2019 / 白泡(オレンジ) /アルヴァーロ・ゴンサレス / スペイン・カタルーニャ / SO2 10mg/l以下

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種類:白泡(オレンジ) 生産者:アルヴァーロ・ゴンサレス 産地:スペイン  カタルーニャ 品種 : パレリャーダ100% アルコール度数:10,5 % 内容量:750ml ルヴァーロ・ゴンサレスは、永らくぶどう栽培&ワイン造りの経験を積んだ後、2016年自身のボデガを構えた。ぶどう畑は僅か2ha。当然ながら生産数量は少なく、2018年ヴィンテージで7000本程である。ペネデスの伝統ぶどう、つまりチャレロとパレリャーダのみを栽培している。理由は、これら品種が最もこの地のテロワールを表現すると考えているからだ。当初よりビオにて、またビオディナミによる手法を出来るだけ実践したいと考えている。醸造においては野生酵母による自然な発酵、フィルターや清澄は行わず、SO2は瓶詰時か澱引き時に僅かに加えるというものだ。自身のワインを世に出して間もないが、独自のスタイルをすでに確立している感がある。軽やかでエレガント、そして飲み易い、これがアルヴァーロの特徴! このキュヴェは2ヴィンテージ目であるが、今年はハウメから買ったブドウから造られている。パレリャーダが大好きなアルヴァーロは、兼ねてよりいいパレリャーダを探していた。詳しくは下記フィン・アラの項を参照。’19は3日間の醸しの後、瓶内で澱と共に10ヶ月発酵熟成させた。黄金色に輝く美しい色調。夏みかんの様な柑橘風味で、ラムネの様にピチピチと弾ける泡がフレッシュ!余韻にミネラル感を感じる軽やかな味わい。生産量わずか700本 より詳しくはこちらから↓ https://hokusetsuwines.com/?p=8478 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可