レッド・ネック 2019 / 白 /ポー・ルージュ / フランス・ロワール / SO2無添加
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レッド・ネック 2019 / 白 /ポー・ルージュ / フランス・ロワール / SO2無添加

¥4,180 税込

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種類:白 生産者:ポー・ルージュ 生産地:フランス ロワール 品種:ソーヴィニヨンブラン 100% 内容量:750ml アルコール度数:13,5 % おすすめ自然派ワイン! PEAUX ROUGESは2017年に設立。モントゥー・シュル・シェール、ロワール・エ・シェールから少し隠れた森に位置している。有機農法でブドウを栽培し、ブドウ栽培も、ワイン造りも自然にできるだけ介入せず、ひたすら待つことを大事にする。自然に任せたワイン造りは途方もない時間を要するのである。彼らはいう’Cause in the end, wine’s the boss!(結局ワインがボスなんだ!)ジャン・ギヨーム・キャプラン氏はすべての葡萄栽培をビオ哲学に基づいて行っているが、認証(ライセンス)を持っていない。認証機関の仕様があまりにも寛容すぎるため、彼のビオ哲学と一致していないと考えているからである。また、ワイン造りにおいても、SO2の人工添加はしないなど、彼の理念に沿ったこだわりのワイン造りを行っている。ビオロジック農法、樹齢約60年のブドウ。粘土・シレックス土壌。12kgの木箱で手摘収穫。重力によりゆっくりと垂直プレス。キューヴと木樽で約13ヶ月間発酵・熟成。機械を使わず重力で瓶詰め。ノンコラージュ、ノンフィルター。ミカエル・ブージュからブドウを購入。 初めはしっかりとした果実のふくよかさを感じ、 時間と共にとてもキレイで良質な酒質が感じられるので ゆっくり飲んで欲しい1本♪ ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可